整合生態環境,高雄永安新港社區開創漁村永續觀光

2021-11-15
港都高雄,除了是南台灣的經濟中心,近年來更因為高雄港區碼頭解除管制,活化原有的港口碼頭倉庫區域,實踐「市港合一」,開啟高雄觀光的新契機,也成為國際郵輪觀光的停泊點。

而除了在高雄港區散步之外,高雄的沿海地帶亦是現今南台灣的新興觀光區域。位於高雄北部的永安區新港社區,正積極推動結合社區發展的永續生態觀光活動。

高雄永安新港社區海灘
位於高雄北部的新港社區,近來重新整合生態產業,開拓永續旅遊契機。

劫後新生的永續漁業

高雄沿海的永安區一帶,過往因沿岸長滿紅樹林而被稱為「烏樹林」,地方曾以曬鹽及漁業維生,後來則引進漁業養殖,成為台灣石斑魚的重要養殖地。2016 年因霸王寒流衝擊台灣,連日的低溫造成石斑魚養殖業重傷,損失高達數億,造成產業低迷,卻也讓旅居在外的青年回到家鄉,成為永安新港社區轉型生態養殖、啟動永續觀光的契機。(延伸閱讀:三位製茶匠人新世代,帶來台灣茶摩登革命

因為鄰近中油的天然氣接收站,永安新港社區的養殖業者,導入還原低溫液化天然氣過程中使用的海水來養殖石斑魚。這些冷排水原本必須先經過升溫才能重新回流進海洋,否則容易造成海域破壞,但養殖業者發現冷排水的水質良好,且能調節養殖池的溫度,維持在適合石斑魚養殖的22-28度,讓石斑魚在夏天也不會受到高溫影響導致生病。

高雄永安新港社區石斑魚
導入冷排水並以生態養殖法養成的石斑魚,不僅更健康活潑,肉質也甜美有彈性。

將天然氣冷排水用於養殖後,業者發現不僅石斑魚的存活率提升,養出來的魚肉更加鮮甜有彈性,也不用再抽取地下水養殖,創造出工業與農業整合的循環經濟,達成雙贏,永安新港社區因此成為高雄兼具經濟及生態永續的行政區之一。(延伸閱讀:晁陽綠能休閒農場-從綠能帶動食農的幸福體驗

整合觀光的在地社區發展

高雄永安新港社區發展協會理事長,也是在地石斑魚產銷班班長的蘇國禎,不僅建立符合食安標準的生態無毒養殖法,更結合漁業養殖與地方創生,跟女兒蘇郁喧一起投入地區發展,開辦新港社區的「一日漁夫」體驗,也納入產地到餐桌的食農教育推廣。

訪客來到新港社區,能夠到蘇班長安心石斑故事館跟石斑魚面對面,穿上以回收魚飼料袋縫製而成的圍裙,到魚池旁邊體驗親手懷抱石斑魚,並了解石斑魚的生態故事,還能品嚐新鮮的魚肉料理。(延伸閱讀:台灣豬的歐風變身,在地熟肉妝點餐桌新美味

高雄永安新港社區石斑魚
重達近20公斤的石斑魚,抱在手上能感受到他們充沛的生命力。

在永安新港社區,還有一片由社區打造而成的沙灘,這塊濱海區域在當地漁業沒落後,原本是髒亂的海邊荒地,堆積著廢棄的漁船跟消波塊。而在新港社區的改造下,居民們將廢棄的漁船彩繪成眺望台,改造消波塊成水鳥造型藝術裝置,重現自然沙灘風貌,更凝結了在地居民的認同。社區合作社也不定期在此舉辦牽罟等漁業活動,亦結合附近的永安濕地規劃生態活動。

高雄永安新港社區鑽石沙灘
原本荒廢的海灘,在社區動員下,改造為當地居民的休憩場地,不定期舉辦市集或音樂節等活動。

(採訪/撰文:Yining Chen)

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