五種台灣植物 蘊藏氣味療癒妙方

2021-03-24
以植物的芳香氣味療癒身心,是老祖宗流傳下來的智慧,像是端午節時掛上菖蒲及艾草、配戴香包,便是藉由植物的特殊氣味驅蟲淨化,安神鎮靜。

隨著技術進步,香氣植物們進而被提煉成精油與純露,成為方便日常保健及提升生活氛圍的秘方:薄荷醒神、茶樹消腫、薰衣草助眠......植物果實、花朵、葉脈經絡裡的香氣分子,總能神奇地緩解我們的小毛病。

我們熟悉西洋植物精油再不過,迷迭香、薰衣草、玫瑰……其實台灣土生土長植物,所萃煉而出的精油,同樣有其獨特氣味與療癒之道,它們呈載了土地的韌性與生命力,也聯繫著台灣常民文化,和我們的生活記憶。(延伸閱讀:用寶島的氣味 安神定心)

台灣精油
除了進口精油,台灣自產的植物精油也具獨特香氣跟功效

香茅

防蚊除蟲是最為人知的香茅精油功效之一,氣味清甜帶點檸檬味,滴在排水孔還能消除浴室異味;除了淨化清潔,香茅的溫暖草本味還有助於舒緩頭痛跟穩定情緒。

香茅曾是台灣重要的外銷經濟作物,為工業及清潔產品的關鍵原料,直到後來被化學合成物取代,興盛一時的產業也隨之沒落。不過,至今在中台灣一帶仍有堅持著古法煉製的天然香茅精油,延續著地方文化。

台灣精油香茅提煉
位於苗栗的茅香炭坊延續傳統蒸餾法製作香茅精油(Photo/茅鄉炭坊

南投與苗栗是台灣主要的香茅產區,當地許多小農皆自製香茅產品如肥皂、清潔精販售,規模較大的如三義的茅鄉炭坊,便自栽自製香茅精油,是台灣可信賴的精油來源 。(跟著名人走一趟:許育華專欄|在茅鄉炭坊 記憶台灣的香氣

購買資訊:【台灣山林氣味】茅鄉炭坊香茅精油

柚子

中秋節前後剝柚皮吃柚子,手上總會留下一點酸中帶苦的氣味,那便是柚子精油。台灣盛產的文旦柚,淬煉為精油後,凝結成活潑甘甜的氣味,尾韻則傳來輕微的苦味。(造訪柚子的故鄉:麻豆−台灣史的精彩小縮影

清新的柚子精油是炎熱夏日的良伴,可以驅蚊防蟲,還能促進食慾。芳療工作室「拾心聚落」的創辦人何欣潔 Poky 分享,柑橘類果香是台灣人最容易接受的氣味,似乎反應了我們單純直接,又喜歡嚐鮮跟湊熱鬧的性格,充滿活力。

台灣精油柚子
台灣東部及南部盛產的柚子不僅果肉香甜,果皮做成精油也能清新芬芳(Photo/曾成訓)

深受主婦喜愛的里仁超市,其自家產品里仁柚籽皂,雖不以柚子精油為主角,而以柚「籽」,環保概念大受好評;麻豆農會也推出多款使用柚花及柚果萃取物的洗潔用品。(手刀下單:【麻豆農會超市熱銷】柚花植萃洗潔精) 此外,由於柚皮取得容易,其實也能夠削下綠色柚皮,以1:3比例泡入75%酒精,兩週後即成自製柚子精油。

看更多柚花香氣產品:匠生活選物-麻豆農會超市熱銷系列



作為日常料理最常見的辛香料,薑是我們再熟悉不過的植物;入菜能去腥提味,吃進肚子裡則暖胃助消化。除了內服,薑被提煉成精油後,同樣具備驅寒效果,用來按摩或泡澡更能消除疲憊感。

除了能溫熱身體,薑精油帶點辛辣的氣息也能振奮心情,明亮熱烈地領著人前進;來自植物根部的力量又能協助我們穩紮穩打地站穩腳步。

台灣薑主要產地為南投、台東與嘉義;台灣亦有個以薑為主軸的保養品牌「薑心比心」。

台灣精油薑
除了日常入菜,薑提煉的精油還能暖身暖心(Photo/Lawreence Aritao)

馬告(山雞椒)

「馬告」是山雞椒的泰雅族名字,又稱為山胡椒,常見的用法為包括烤肉、煮湯,過去原住民也會將果實搗碎泡水飲用,能緩解宿醉。

馬告精油由果實萃取,帶著檸檬清香跟幽微的辛辣感,像是直爽開朗的原住民夥伴們熱切地招呼著跟他們一起走進山林。馬告精油能用於促進食慾並去油解膩,酸甜開闊的氣味還有助於安撫焦慮跟提振精神,如同馬告在泰雅語中的原意「充滿生機、生生不息」。

台灣精油馬告山胡椒
別稱馬告的山胡椒帶著奔放清新的新香味,有助於去油解膩及提神醒腦(Photo/Matthieu Lelievre)

一般超市並不容易買到馬告,得到特別店鋪或市集如美食家葉怡蘭創立的Pekoe雜貨鋪、或台灣主婦聯盟的消費合作社,一些小型的農夫市集裡亦可見馬告身影。

台灣在地香氛品牌Hsuan Ri Fen也和南投丹大部落合作,推出融入馬告香氣的香水。

龍柏

龍柏是常見的造景樹木,台灣各地不少校園、公園皆有種植。樹木精油向來珍稀,因為樹木的生長期漫長,得累積十年百年,甚至千年的時間,才能成就濃蔭雄偉大樹,而樹木精油,則是在大樹倒下,經高溫蒸餾後,淬煉出時光堆疊出的濃厚沈穩香氣;台灣龍柏精油也相對珍貴。

龍柏跟同屬於柏科的雪松一樣具備森林氣味,但龍柏香氣中,還包裹著一股活力充沛的強韌性格,能夠凝聚注意力並具啟動感。(收藏台灣山林氣味:茅鄉炭坊香杉精油)

台灣精油龍柏
在台灣四處可見的龍柏所提煉出的精油蘊藏著活潑強烈的特質(Photo/Shih-Shiuan Kao)

芳療師何欣潔 Poky 在探索氣味時,總希望能多使用在地產品,並以嗅覺連結記憶。於是她使用台灣的龍柏精油,混合帶有草苦味的香調如鼠尾草,調製出能呈現寺廟香火鼎盛熱烈景象的精油,何欣潔說,這個帶點菸草氣息的味道讓他聯想到代表台灣傳統廟宇文化「八家將」。

台灣精油芳療師Poky拾心聚落
經營品香空間的芳療師Poky,希望用精油的香氣喚醒大家深埋在嗅覺裡的回憶,用台灣精油創作出獨特氣味


(撰文 :Yining Chen)

更多五感體驗療癒身心:

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